Arepanachos de Maiz Amarillo (Doradas)

• 5 arepas amarillas Andina Latin Foods (DORADAS)

• 1 taza de queso rallado (mozzarella o cheddar)

• ½ taza de fríjoles refritos o negros cocidos

• ½ taza de pollo desmenuzado o carne mechada

• ½ taza de guacamole

• ½ taza de pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, limón y sal)

• ¼ taza de salsa de queso o sour cream

• 1 ají colombiano o jalapeño (opcional, para el toque picante)

• Aceite (para freír o dorar las arepas)

• Sal y pimienta al gusto

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 Preparación:

1. Corta las arepas:

Deja que las arepas se descongelen un poco y córtalas en triángulos tipo “chips”.

2. Dóralas:

• Fritas: En aceite caliente hasta que estén crocantes.

• Al horno o air fryer: A 200 °C durante 10–12 minutos, hasta dorar.

Espolvorea una pizca de sal.

3. Prepara el pollo o la carne:

Sofríe el pollo desmenuzado o la carne mechada con un poco de cebolla, ajo, comino y sal para potenciar el sabor.

4. Arma los nachos:

En una fuente, coloca una capa de triángulos de arepa, luego fríjoles, carne o pollo y queso.

Repite una segunda capa.

5. Gratina:

Lleva al horno o microondas hasta que el queso se derrita por completo.

6. Agrega los toppings:

Añade guacamole, pico de gallo, salsa de queso o sour cream, y si te gusta el picante, unas rodajas de ají.

7. Sirve y disfruta:

¡Listo! Nachos con sabor colombiano y ese toque irresistible de Andina Latin Foods 💛